hidesun（英寸）
2011年05月09日
21:33
● Sakai-SIM 長屋風景
撮影場所
Sakai-SIM
【 堺 - 匠の技が冴える伝統 】
16世紀後半、ポルトガルから伝わったタバコが国内で栽培され、タバコの葉を刻む包丁が大量に必要になったために、堺で初めて「タバコ包丁」が作られるようになりました。その切れ味の鋭さから、江戸時代には、幕府から「堺極（さかいきわめ）」の印を受け、専売品としてその名を全国にとどろかせたのです。
一本一本丁寧に仕上げられた堺の包丁は、プロの料理人からも高く評価され、使用する包丁のほとんどが堺製であるといわれています。依頼者の希望にあわせ、厚さや長さを数ミリ単位で仕上げるこだわりの一本は、包丁とまっすぐに向き合う職人の姿勢と、状態を見極める勘の鋭さが生み出すもの。磨かれた匠の技は、食文化の発展に大きく貢献しています。
● Sakai-SIM 五重塔と新町遊郭雪乃屋さん
【 Milky House新作 ： 花神（夏） 】 「 Black 」
MilkyHouse 本店
【 みるきー舞姫 MOD竹取物語 】
● キャプチャソフト : Bandicam / HD youtube動画
● 撮影月 : 2010年10月